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我市油茶鲜果规模化预处理研究取得新进展
2017-10-16

    油茶是我国特有的木本食用油料树种,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物,在我国南方山区占有十分重要的社会经济地位。丽水市素有“浙南油库”之称,现有油茶林地107万亩,其中新造良种油茶基地27万亩,油茶产业作为浙西南山区的林业主导产业,在推进林农增收致富中发挥着重要作用。在油茶产业链中,油茶鲜果预处理是茶油加工的第一道不可避免的工序,包括晾晒、脱蒲、捡籽、晒籽等工序,受天气、场地的限制大,一旦遇到连绵阴雨天气,极容易造成烂果烂籽,进而严重影响山茶油质量。而目前我市大部份油茶鲜果预处理,仍采太阳曝晒开裂后人工分拣,这种方法无法及时处理规模化基地种植后,动辄几百吨,甚至上千吨的油茶鲜果,成了一个制约产业发展的关键因素。

  丽水市林科院木本油料栽培与利用团队葛永金博士(丽水市首批“双百人才引领计划”入选人才)在浙江青风环境股份有限公司、青田瓯青机械有限公司、浙江处州山茶油有限公司、龙泉市老农民山茶油有限公司和缙云县沃德瑞机械有限公司等单位的大力支持下,致力于油茶产业加工与利用方面的研究,目前已成功研发并改进了可用于油茶鲜果批量化预处理的“鲜果脱蒲设备”及“蒲-籽分离设备”,具有处理量大、籽破损率少,蒲-籽分离效率高等优势,并计划在青田瓯青机械有限公司建设一条包括油茶鲜果层架式预仓储、鲜果脱蒲、果蒲-籽分离、茶籽烘干等全流程处理流水线。部分设备已成功销售至浙江、江西等地客户,收到客户好评。

  近年来,市林科院木本油料栽培与利用团队在首席岗位专家何小勇博士带领下,强化原有研发优势基础,联合油茶产业相关企业,积极谋划“科技服务三农”新途径,在油茶鲜果规模化预处理工艺、山茶油加工新设备和新工艺等方面进行探索,取得了一定成效,并得到合作企业的较好评价。
  
  
  
  
  
  
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